Kulkas selalu bisa diandalkan untuk menyimpan berbagai bahan makanan, termasuk
nasi sisa. Supaya lebih tahan lama, nasi sisa yang sudah matang memang lebih
aman disimpan di kulkas. Suhu dingin kulkas akan membuat nasi tidak menguning,
bau, dan basi.
Namun menyimpan nasi di kulkas juga membawa dampak tersendiri. Salah satunya
adalah kondisi nasi yang jadi kering dan keras. Sebagian besar orang tentu
tidak berselera menyantap nasi yang telanjur kering.
Untuk mengembalikan tekstur nasi, biasanya nasi akan dimasak kembali.
Caranya dengan dikukus atau dimasak dalam freezer. Uap panas dari proses
memasak tersebut akan terserap ke dalam nasi dan membuatnya jadi lunak
kembali.
Sayangnya, cara tersebut kerap dihindari oleh sebagian orang dengan berbagai
alasan. Mengukus nasi terbilang cukup ribet karena kamu harus menyiapkan panci
dan kukusan notabene punya ukuran besar. Hal ini dianggap tidak sepadan jika
porsi nasi yang dipanaskan hanya sedikit.
Di sisi lain, tidak semua orang mempunyai microwave di rumah. Oleh karena itu,
perlu cara lain untuk memanaskan nasi yang sudah terlanjur dingin dan keras.
Harus diapakan, ya?
Beruntungnya, seorang warganet bernama Elmi pernah membagikan cara
memanaskan nasi sisa melalui YouTube Elmi Channel.
Dalam unggahannya di YouTube Shorts, Elmi mengaku nasi sisa miliknya bahkan
disimpan dalam freezer. Menurutnya, kondisi nasi sisa yang pulen akan lebih
aman disimpan dalam freezer karena lebih tahan lama. Saat disimpan, nasi
sisa juga harus tetap diletakkan dalam panci rice cookernya.
Namun dampaknya, nasi memang jadi beku dan keras. Untuk memanaskan nasi sisa tersebut, Elmi tidak menggunakan kukusan atau microwave. Dilansir BrilioFood pada Jumat (28/4), dia justru tetap menggunakan rice cooker.
Jadi, pancinya (rice cooker) tinggal dimasukkan ke dalam rice cooker. Lalu lubangi bagian tengah nasi. Letakkan mangkuk kecil stainless steel (tahan panas) berisi air di bagian tersebut.
"(Airnya) kurang lebih setengah dari mangkuk," terang YouTube Elmi Channel.
Selanjutnya, pencet tombol cook atau memasak. Masak sampai nasinya kembali
panas dan tombol rice cooker berpindah ke warm (menghangatkan). Barulah
kemudian buka rice cooker dan cek kondisi nasi.
Dalam video tersebut, nasi yang semula keras dan beku bisa jadi pulen kembali seperti baru dimasak. Hal ini disebabkan oleh uap panas yang berasal dari air dalam mangkuk tadi. Jadi, uap panas dari air akan jatuh ke nasi dan membuatnya jadi pulen dan lembut kembali.
Memanaskan nasi beku dari freezer ternyata cukup mudah, ya. Nggak heran jika
video tersebut mendapat lebih dari 2,8 ribu penonton. Menilik kolom
komentar, ada sejumlah pengguna YouTube lain yang turut memberikan tanggapan
positif secara langsung.
"Wow! I loved it (Wow! Saya menyukainya)," kata YouTube kamal.
"Thanks a ton! (Terima kasih banyak!)," tutur YouTube Hania Daily Routine.
"Incredible video! (Video yang luar biasa!)" sahut YouTube Dj Tomysun.
